Circa 47 le tonnellate di cibo sono rifiutate dagli alunni delle scuole di Milano. Un problema di (mal)educazione alimentare spesso appresa in famiglia. Intervista a Roberto Chiesa, di Isan (Istituto per la sicurezza alimentare e la nutrizione), impegnato nel controllo della refezione scolastica. Perché non coinvolgere più scuole nell'opera del ...
Secondo Coldiretti finiscono in discarica ogni anno dieci milioni di tonnellate di alimenti. La cosiddetta legge “del pasto buono”, ad esempio, permette a un padre di famiglia di recarsi presso la rosticceria vicino a casa ottenendo gratuitamente un pollo invenduto e portandolo a casa per sfamare sé e la sua ...
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