Non è solo la biologia a dire che abbiamo bisogno di mangiare anche la carne. È la stessa cruda conta delle vittime a confermarlo: se davvero l’umanità intera si nutrisse esclusivamente di prodotti della terra, gli amici animali se la vedrebbero peggio che mai
Militanti vegani travestiti da bistecche incellofanate in protesta davanti a Whole Foods, Londra, nel novembre scorso (foto Ansa)
Per farsi venire qualche dubbio sulla bontà della sua scelta di vita un vegano non dovrebbe fare altro che mettersi davanti a uno specchio, spostare con l’aiuto delle dita le sue labbra verso l’alto e verso il basso, e guardare i propri denti canini: né troppo sviluppati, come accade nei carnivori, né poco sviluppati o assenti, come nel caso degli erbivori, sono la prova biologica che l’homo sapiens è un animale onnivoro, che si nutre sia di vegetali che di carne, come quasi tutti i primati, l’ordine zoologico al quale risulta assegnato. Perché le scimmie non mangiano solo banane, come qualcuno immagina. Gli scimpanzé, le scimmie più simili all’uomo, sono i primati che trovano il maggior diletto nel consumo di carne: predano 45 diverse specie di animali. Babbuini e cappuccini attingono a una vasta gamma di carni. I babbuini sono onnivori e predano oltre 21 specie di mammiferi. Mangiano comunemente pesci, uova, serpenti, lepri, antilopi, peco...
