Bambini vegani. Quali rischi corrono?
A Genova è stata ricoverata per denutrizione una bambina di quasi tre anni. Intervista al dottor Galluzzo, esperto di alimentazione infantile
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L'Organizzazione mondiale della sanità vuole ridurre il consumo di un terzo in dieci anni. Intervista a Pasquale Strazzullo (Università di Napoli)
La campagna ideata dalla First Lady nel 2010 è in crisi. Il Congresso ha appena approvato un emendamento che non obbliga le scuole a scegliere menù salutisti. Così Michelle ha scritto al New York Times
L’ossigeno: tutti sanno quanto sia indispensabile per la respirazione, eppure è una rovina per tutto il resto. Le sue specie reattive sono in grado di danneggiare le cellule provocando, a lungo andare, danni di vario genere e contribuendo, tra le altre cause, all’invecchiamento e all’insorgenza dei tumori. Per nostra fortuna ...
Ma attenzione al sale nascosto nelle zuppe già pronte
Più della dieta conta la combinazione degli alimenti. Lo dice un gruppo di ricercatori della Sapienza
Uscire a cena, pagare alla cassa e scoprire che pure sul biglietto c'è chi ti consiglia come "rimanere in forma" («La prossima volta bevi acqua, risparmierai 240 calorie»)
Oltre al dovuto in termini di soldi, anche quante calorie si sono appena comprate. Per un consumo più consapevole
Prendere ispirazione dalle Antiche scritture per dimagrire è diventato di moda
A un gruppo di topini è stata data dell'acqua naturale, mentre a un altro gruppo dell'acqua addizionata con la stessa quantità di zucchero presente nelle bevande gassate
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