Oltre al dovuto in termini di soldi, anche quante calorie si sono appena comprate. Per un consumo più consapevole
Oltre ai dollari spesi anche le calorie ingerite. Con relativi consigli nutrizionali. Più che uno scontrino, un grillo parlante. In grado di spiegare al cliente come avrebbe potuto fare a risparmiare calorie, scegliendo uno snack più piccolo o salutare. “Se elimini la maionese dal tuo panino, risparmi 150 calorie e 10 grammi di grassi”, recita lo scontrino parlante, inventato dall’università di Santa Barbara in California.
INFO UTILI. Il sistema è stato brevettato dall’università e introdotto in alcune catene di ristoranti. I dati sono abbastanza precisi, perché sono stati calcolati proprio studiando e pesando il piatto cucinato esattamente dallo chef del ristorante. Insomma per i sensi di colpa del cliente non c’è scampo. Lo scontrino include anche piccoli trucchi per risparmiare calorie senza accorgersene. Secondo lo studio, la maggior parte dei clienti che si trovano tra le mani uno scontrino intelligente è soddisfatta. E si segna nella propria agenda quanto scritto, perché utile per le volte successive. Così la volta futura nello scontrino non sarà presente nessuna ramanzina calorica.
