valtellina

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) – Da quanti anni si viene a mangiar bene da Jim Pini, a Grosio (Sondrio)? Non lo sappiamo neppure noi: da una vita. Eppure il Jim, ossia Giacomo Pini, è sempre lì, in alta Valtellina, nel suo albergo-ristorante aperto incessantemente 365 giorni all’anno. Vero, […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Ci sono piatti molto rari e quasi ignoti, che almeno una volta nella vita vanno provati tassativamente. E qui lo diciamo, senza negarlo: se non avete mai assaggiato i taròzz, vi siete persi molto nella vita. Ignoriamo il perché i taròzz […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) La Présef. Ma che vorrà mai dire Présef? Non sarà l’ultimo dei vostri interrogativi quando metterete piede nella grande azienda agricola La Fiorida, a Mantello (Sondrio), in bassa Valtellina. Vi domanderete se siete in Italia o non piuttosto in Svizzera, in […]

Una storia di malagiustizia e riscossa (rovinata dal web). Per questo amici, sotto con le citazioni

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) – In alta Valtellina, la località di villeggiatura prediletta è senz’altro Bormio. E andandoci, i nostalgici ci si troveranno bene. Sembra di essere a Milano: per parcheggiare paghi 1.30 euro all’ora; al bar, una lattina di bibita costa 3 euro. A pranzo, scordatevi di poter […]

Due birre prodotte, un home brewer, un progetto sociale ambizioso. Così nasce Pintalpina, in provincia di Sondrio, un microbirrificio che introduce nel mondo del lavoro un gruppo di ragazzi con disabilità psichiche

Già da ragazza mi piaceva salire nei luoghi più alti delle città, e guardarle da lassù. Dall’alto, una città si svela nei suoi tetti, e nel confronto col cielo.

Un piccolo paese della Valtellina in un giorno di novembre. Per strada non c'è nessuno. Solo la chiesa ha il portone aperto

Oggi siamo ben felici di farvi tornare con noi, in uno dei nostri posti del cuore. L’agriturismo Case dei Baff è quello che noi immaginiamo quando vogliamo pensare alla nobiltà dell’impresa familiare. Papà Angelo Cerasa è tutto il giorno per campi e allevamenti: i suoi. La sua famiglia produce latte da una vita. Pochi anni […]

Ci sono ristoranti che, se si dovesse giudicarli per il loro piatto più famoso, si prenderebbero il voto massimo. Tre stelle della guida Michelin, tre forchette della Guida Gambero Rosso, faccino radioso nella Guida Critica Golosa di Massobrio, e 20/20 nella Guida dell’Espresso. La Corna, a Teglio (Sondrio), a giudicarla per i suoi pizzoccheri valtellinesi, […]