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In Giappone le uova di salmone non si lasciano nel piatto

Lo “tsukko meshi” è una specialità della cucina giapponese, fatta da riso e da uova di salmone, arancioni e brillanti, chiamate “ikura”. Si può trovare anche nei ristoranti nipponici presenti nel nostro paese, ma è in Giappone che l'ingrediente si fa più pregiato. Ed è così che un ristorante di ...

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