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Le ingiuste esultanze per i dolori di Eataly

I conti in rosso della catena di Farinetti e maramaldeggiamenti immeritati degli intolleranti al renzismo

Tommaso Farina
05/08/2017 - 4:00
Società
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eataly

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) – La notizia ha fatto rumore: Eataly, la catena di grandi negozi gourmet ideata da Oscar Farinetti di concerto con Slow Food, ha i conti in rosso. Le perdite? Circa 11 milioni di euro, per i supermercati del lusso gastronomico. È stato facile, per i molti antipatizzanti, maramaldeggiare. Farinetti, l’imprenditore piemontese che lanciò l’avveniristico progetto ormai una decina di anni fa, sta antipatico a molti. Sta antipatico per la simpatica guasconeria, lo stile accattivantemente smargiasso e senza freni con cui ama porsi al pubblico. In tv era diventato ospite fisso, inconfondibile coi ricchi mustacchi e con l’inseparabile maglione a girocollo. È ormai presenza consolidata nei talk show, in cui veniva (e viene) invitato a parlare dell’intero scibile umano, oltre a essere identificato, a torto o a ragione, come uomo d’azione dell’epopea di Matteo Renzi.

Oggi l’uomo forte di Rignano non se la passa benissimo nei sondaggi, è precipitato nel gradimento. E gli antipatizzanti di Renzi hanno finito per sfogarsi anche sulle figure bene o male a lui accostate. Tra le accuse più frequenti rivolte a Eataly, ci sono quelle di sfruttamento dei lavoratori, nonché voci – poco confermate per la verità – dovute al rapporto della casa madre coi produttori-fornitori. E alcuni si spingono a dire che le cose vendute a Eataly si trovano anche nei migliori supermercati a prezzi più bassi. Vero a metà: semmai è Eataly che da tempo si è aperta a prodotti più comuni, ma nei normali super è difficile trovare moltissimi dei prodotti di alta qualità che si trovano invece nei punti vendita di Farinetti.

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Non si faccia l’errore, dunque, di legare l’impresa al fondatore in un tutt’uno caratteriale. I modi di Farinetti, che qualcuno identifica con la ruffianeria, possono non piacere. Ma è innegabile come Eataly abbia costituito uno dei primi tentativi di rendere più accessibile un certo tipo di qualità.

Foto Ansa

Tags: ciboeatalyoscar farinetti
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