Per tutte le volte che farei qualsiasi cosa invece che il mio dovere, e trovo urgentissimi smalti da rifare e grandi slanci filantropici da assecondare, mentre quello che mi chiedi è solo stare. Qui, ora
gusto
Nella frettolosa frenesia della nostra vita moderna, stiamo perdendo un piacere: quello dei profumi. E non intendiamo (o almeno, non solo) le boccette da spruzzarci addosso: diciamo proprio gli odori, le fragranze che ci vengono dall’olfatto. A volte, mentre esercitiamo il nostro mestiere di narratori gastronomici e proviamo un ristorante da raccontare per Tempi, notiamo […]
Arrriva dalla Gran Bretagna la novità beverina per la prossima bella stagione, e si tratta del cocktail in busta. Dopo il vino in cartone, le birre aromatizzate e gli alcopops (bevande alla frutta con un po’ d’alcol) ci mancava solo questa ulteriore depravazione alcolica per rovinarci il palato. Il cocktail in busta viene lanciato dalle […]
L'ad di Veuve Cliquot aveva scritto un libro sull'arte francese di rimanere magri. Ora il governo si trova a combattere l'obesità
In Toscana il pecorino è leggenda. Ma tantissimi sono i formaggi di qualità prodotti nella regione: ne sa qualcosa la famiglia Busti, che da anni mantiene vive le tradizioni locali senza rinunciare alla sperimentazione
Un autentico contadino con la passione per l'eccellenza. Lui è Gianni Paganoni, di Albosaggia, produttore di formaggi di primissima qualità e di una bresaola che non teme la concorrenza