ristorante

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) – Eccoci con un consiglio per una gran bella cena a Roma. Ma una volta tanto, niente cucina romana. Oggi, piatti umbri. O almeno, se rivisitati, impegnati su quel binario regionale. Volete una cucina “maschia”? Dovete andare da Lucio Sforza. Intendiamoci: una vera cucina […]

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Torniamo in Friuli, per raccontarvi di un posto che rappresenta un caso singolare, oltre che una sosta magnifica. È il caso di una trattoria per camionisti, che con gli anni, i lustri, i decenni è cresciuta fino a diventare uno dei migliori ristoranti della zona, […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Arriva l’inverno, il freddo, il gelo. Tutti pronti? Ci vorrebbe, con questi climi, un bel ristorante che scaldasse gli occhi, il cuore e l’anima. Un posto accogliente, caloroso anche affettivamente, con la faccia dell’ultima casa accogliente che i lettori di Tolkien […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) A di Alice. Con un nome così, è ampiamente lecito attendersi meraviglie. E Iddio lo sa se a Monza, capoluogo brianzolo, non ci sia la necessità di una ristorazione che finalmente possa dirsi degna della storia della città. L’Alice di Lewis Carroll, […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Aosta e il suo centro storico sconvolgono per quanto sono belli. Una bomboniera, ecco cos’è il capoluogo della Vallée. Una bomboniera per gli occhi, ma anche per il gusto. Magari, dopo aver fatto una visita alla Maison de la Fontina (al […]

Rifuggire la ristorazione turistica dalle parti di Lignano Sabbiadoro non è una mission impossible. Se volete scansare quei posti che, come templi della perdizione, friggono quintalate di calamari congelati a gente quantomeno di bocca buona, provate a dare una chance a questo ristorantino, discosto di poche centinaia di metri dallo stradone che collega Lignano all’autostrada. […]

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Omens, il ritorno. Siamo tornati, dopo anni, in una deliziosa trattoria valdostana, lontana da case, auto, rumori e tutto quello che dà fastidio. Ci voleva. Arrivate a Verrès (Aosta) con la A5, poi puntate il bellissimo castello e salite sulla montagna seguendo […]

Il luogo, la cucina, la suggestione. Quante volte, andando al ristorante, troviamo tutte e tre le cose insieme? Facciamola breve: abbiamo scovato un posticino d’oro, in cui l’atmosfera non solo è stupenda di per sé, ma è perfettamente coerente col carattere della cucina. A Spello (Perugia), l’indirizzo dove mangiare è senz’altro La Cantina di Spello. Il […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Chi di voi non conosce Giorgione, quello della trasmissione Orto e Cucina su Gambero Rosso Channel? Si dice che la tv satellitare sia vista da una minoranza di persone, tuttavia Giorgio Barchiesi, romano del 1957, trasbordato a Montefalco (Perugia), sulla collina […]

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Il miglior rapporto qualità/prezzo a Milano: questo è il tam tam che da oltre vent’anni riguarda, curiosamente, una trattoria calabrese. I Criscuolo da un sacco di tempo stanno in via Corio, in quella che una volta era la prima periferia di […]