Tag: ristorante

In bocca all'esperto

Succoso binomio napoletano

Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) – La pizza alla napoletana, d’impasto relativamente morbido, alveolato e col cornicione bello spesso, a Milano ormai ha sfondato: da ricordare, quantomeno, il locale di Gino Sorbillo, che già vi abbiamo raccontato per Tempi. Altra epoca, rispetto alle pizzarelle ...

In bocca all'esperto

Imperiale carrello di bolliti

Pubblichiamo l'articolo contenuto nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Rieccoci a condurvi in uno stupendo covo della cucina tradizionale, quella d’antan, quella che non si vergogna dei carrelli dei bolliti e degli arrosti, con troppa fretta snobbati dai ristoratori laureati. Sabrina Tecchio non snobba un accidente. Lei, vicentina col certificato, ...

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