A Orvieto cucina creativa, moderna, saporosa e concreta
Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) A Orvieto (Terni), città tra le più belle del mondo, a tavola è tutto un vorticare di umbricelli. Gli “spaghetti” umbri in centro te li tirano dietro, quasi. Eppure c’è chi si sforza di dare un’interpretazione della cucina umbra meno scontata, ...