Cosa c’è dietro la crociata contro l’olio di palma
L'olio di palma è sostenibile e non fa male in una dieta equilibrata, ma minaccia i concorrenti e quindi viene osteggiato. «I veri problemi sono altri». Parla il professor Pratesi
L'olio di palma è sostenibile e non fa male in una dieta equilibrata, ma minaccia i concorrenti e quindi viene osteggiato. «I veri problemi sono altri». Parla il professor Pratesi
Pierdomenico Perata, rettore della Sant'Anna di Pisa, smonta tutte le leggende sugli organismi "giornalisticamente modificati". Ma ammette: «Purtroppo in questo campo chi fa disinformazione è più abile di chi informa»
Verde tutto ok, giallo così così, rosso da evitare. Gli inglesi la fanno semplice quando si tratta di dare consigli sull’alimentazione. Con un semaforo vogliono indicare quando una singola porzione di un alimento superi un certo livello di calorie, sale, zucchero, grassi o grassi saturi. Come dargli torto? L’obesità nel ...
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