mondeghili

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Carate Brianza, nell’omonima provincia, da fuori sembra un paese come tanti altri. Eppure, questo borgo brianzolo ha un piccolo primato: è una piccola capitale della ristorazione locale. Tre dei ristoranti migliori della zona stanno qui, e ve li abbiamo raccontati tutti. […]

Una volta gastronomicamente c’erano alcune certezze. Una di queste, era che nei ristoranti delle stazioni si mangiava bene, quando non benissimo. E che i vagoni-ristorante dei treni erano un festival di prelibatezze, damaschi, cristalli, argenti. Roba da Orient Express. E oggi? Lasciamo perdere, per carità. Siete mai stati in Svizzera? In quella Svizzera della cui […]

Abbiamo ritrovato un’altra vecchia, avvincente “piola” alla milanese. “Piola” sarebbe un’osteria alla buona, popolare, col bar incorporato e la possibilità di prendersi un caffè o un panino. E spesso aperta solo a pranzo. Ossia, dalla mattina fino al tardo pomeriggio, con possibilità di pranzare. L’anno scorso vi avevamo parlato della Tagiura, oggi invece vi raccontiamo […]