Tag: soragna

In bocca all'esperto

Alla Locanda Stella d’Oro (Soragna) una cantina sterminata innaffia una cucina tradizionale e godereccia

Cucina con gli attributi. Calore ambientale. Sembrano oggetti misteriosi, queste due cose. La grande cucina, negli ultimi anni, non è stata altro che una grande rincorsa verso l’essenzialità. Parimenti, gli ambienti dei ristoranti hanno iniziato a ripudiare tovaglie, orpelli, decorazioni. Tutto bello. Tutto ok, quando l’operazione riesce. A noi, come ...

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