Tag: grigliata

In bocca all'esperto

La grigliata all’americana in Friuli

Pubblichiamo la rubrica di Tommaso Farina contenuta nel numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Avevamo già visto tempo fa come un bravo cuoco avesse rivisitato la classica costa di maiale alla griglia con tecnica americana: grandi risultati, ottimi gusti. E ora che direste se un grande chef pordenonese come Marco Carraro ...

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