«I vegani mi bersagliano, ma loro non sanno cos’è il rispetto degli animali»
Intervista al re della carne, Sergio Motta, titolare del rinomato ristorante Motta (Bellinzago): «Io sono nato in macelleria, una volta ci hanno dovuto difendere i carabinieri. Noi non siamo terrorizzati come in Francia»