A Roma, in enoteca, cucina melodica e concreta. Non furbetta
Articolo tratto dal numero di Tempi in edicola (vai alla pagina degli abbonamenti) Doveva arrivare dalla più tradizionale delle enoteche, l’idea più rivoluzionaria della sonnolenta ristorazione di Roma centro. A un passo da Montecitorio e Palazzo Chigi, l’Enoteca Achilli al Parlamento è calata nel milieu più massificato e turistico possibile. Dunque, quando Daniele ...