Google+

La salute è un’opinione (precaria)

agosto 11, 1999 Massobrio Paolo

Il bicchiere. Enogastronomia politica

Sapete com’è la storia? Ci sono notizie che durante il resto dell’anno non se le fila nessuno, ma che appena si svuotano le redazioni appaiono fresche-fresche. I maggiori quotidiani italiani, a metà luglio, hanno cercato di fare salire l’adrenalina alle mamme che stavano spaparanzate sulle spiagge a prendere il sole. “Il latte materno è dannoso” – dice una ricerca del WWF inglese – “conterrebbe sostanze tossiche”. E Pratesi scrive alla Bindi. Non vogliamo pensare a che provvedimento salterà fuori, ma dopo il tentativo sul vino vedrete che anche sul latte materno qualcuno vorrà scrivere “nuove gravemente alla salute”, magari iniziando dai topless esibiti con abbondanza sulle spiagge italiane. Dal Giornale arriva invece la notizia che tutti ci aspettavamo: “Riabilitato il colesterolo (insieme con uova e noci)”. E i cibi più sani sarebbero aglio e cipolla. Ma questo lo sapevamo. È comunque sconcertante dover leggere per l’ennesima volta, quasi ciclicamente “il tutto e contrario di tutto” nell’informazione che riguarda la nostra salute. Non c’è una certezza generalizzata, ma ci si attarda sui particolari, sublimandoli. Sembra la stessa esperienza dell’uomo di questa epoca rispetto alla fede o alla verità. Come il bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto o come i vari bicchieri di cristallo Riedel, che col medesimo vino danno sensazioni diverse. Dipende da come cade il vino sul palato. E a noi che interessano le cose oggettive, chi le racconta più? Dedico il mio bicchiere di vino ad Andrea Rossano, il più grande e bravo esportatore d’Europa di tartufi bianchi. Nei giorni scorsi gli Usa hanno messo un nuovo dazio sul suo prodotto, oggettivamente buono. Lui ha scrollato le spalle e ha cercato altri mercati. Merita un bianco armonico e sapido, come questo Pigato 1998 di Pippo Parodi della Cascina Feipu che ho davanti: è un tutt’uno col profumo del mare, è un sorso di felicità – senza dubbio – quasi una certezza da cui partire. (massolon@tin.it)

Ricevi le nostre notizie via email:

Leggi gli articoli sull'app:

Iscriviti gratuitamente alla nostra newsletter per ricevere tutte le nostre notizie!

La rassegna stampa di Tempi

Tempi Motori – a cura di Red Live

Se siete appassionati di motori e curiosare tra le anteprime – ne sono state annunciate ben 150 – è sicura fonte di piacere, il momento è (quasi) arrivato. Cominciate a cerchiare in agenda una data compresa tra il 9 e il 12 novembre (il 7 e l’8 sono giornate dedicate a operatori e stampa) e […]

L'articolo EICMA 2017, cosa c’è da fare e vedere proviene da RED Live.

Audi accelera sulla strada dell’elettrificazione della gamma. Dopo la presentazione della nuova A8, proposta al lancio nelle configurazioni V6 3.0 TFSI e TDI “mild hybrid”, vale a dire con impianto elettrico a 48 volt, ora anche le famiglie A4 e A5 beneficiano d’inedite motorizzazioni mHEV che portano in dote tutti i vantaggi fiscali e di […]

L'articolo Audi A4 e A5, è tempo di micro ibrido proviene da RED Live.

Arriva in gruppo tra gli ultimi, guarda tutti dritto negli occhi, mostra i muscoli e fa subito la voce grossa. E no, non è un bullo. Parliamo, piuttosto, della SUV Volkswagen T-Roc. Destinata a scendere in lizza nel segmento di mercato più frizzante, combattuto e attraente del momento, vale a dire quello delle sport utility […]

L'articolo Prova Volkswagen T-Roc proviene da RED Live.

In KTM hanno le idee chiare: il futuro della mobilità è elettrico. Ecco perché la nuova KTM Freeride E-XC, rinnovata da cima a fondo, è solamente un punto di partenza

L'articolo KTM Freeride E-XC, l’enduro green proviene da RED Live.

Prima erano una cosa sola. Ora sono divise. O meglio, in futuro avranno specializzazioni e target diversi. Volvo e Polestar, quest’ultima sino a ieri divisione ad alte prestazioni del brand svedese, si sono separate e vivranno di luce propria. Polestar, oltretutto, cambierà pelle, passando dall’elaborazione ufficiale dei modelli della Casa nordica alla realizzazione di vetture […]

L'articolo Polestar 1: il nuovo mondo proviene da RED Live.

MailUp - Osservatorio statistico 2017 - banner download